תפריט אירועים

רוסטביף סינטה
רוסטביף סינטה מיושנת ומעושנת בניחוח חרדל דיז'ון G

סביצ'ה לברק במיץ יוזו
סביצ'ה של דג לברק מתובל בזרעי כוסברה קלויים, שמן זית, מלח ים בצל ירוק ומיץ יוזו G

טארטלט
טארטלט פטריות כמהין V

קארפצ'יו סלק
קארפצ'יו של סלקים אדומים עם שמן אגוזים, גבינה כחולה ואגוזים G.V

קרסט טונה אדומה
טונה כחולת סנפיר צרובה במחבת במעטפת זרעי תבלין וקרם חצילים שרופים G

טורט דה קנארד
מאפה ברווז וכבד אווז

קארפצ'יו פילה בקר
קארפצ'יו פילה בקר עם לבבות דקלים שמן שומשום ופרמז'ן G

טרין ברווז
ברווז קונפי עם רוטב דמי גלס ברווז G

מרק ארטישוק
מרק ארטישוק ירושלמי עם צ'יפס ארטישוק G.V

קרוסטיני כבד אווז
פרוסת כבד אווז צלוי על מצע טוסט אפוי בתימין ומרמלדת שזיפים

מרק דלעת
מרק קרם דלעת מעודן בקרם פרש וזרעי דלעת קלויים G.V

מדליוני סלמון
מדליוני דג סלמון טרי בציפוי פריך של ווסאבי ופירורי פנקו

פלמבה
מיני פיצה עם אווז מעושן בצק דק ופריך במיוחד וקרם פרש V

פום דופין
קופתאות תפו"א וכמהין בציפוי פריך V

מרק פטריות
מרק קרם פטריות מוגש לצד קרם שומר G.V

שיפודי פרגית
שיפודי פרגית בגריל פחמים במרינאדה לבחירה-ים תיכונית/הדרים/אסייתית G

סלמון
סלמון בתיבול ים תיכוני במעטפת פריכה של קוסקוס ועשבי תיבול

כבד עוף
כבדי עוף מוקפצים בחמאת קוניאק ודמי גלאס G

קנולי ממולא
קנולי פסטה ממולא בגבינות איטלקיות ומוקרם בתנור V

צלע טלה ממולאת
צלעות טלה ממולאות בטפנאד רוזמרין G

ברבוניה
דגי ברבוניה בציפוי פריך עם זרעי כוסברה ולימון כבוש

ניוקי ערמונים
ניוקי תפו"א עם ערמונים וחמאת מרווה G.V

חציל ממולא
חצאי חצילים ממולאים בבשר/ גבינות G.V

פילה לברק
פילה דג לברק צרוב ומוגש עם קרם שומר וזעפרן G

פסטל תפו"א
פסטל תפו"א עבודת יד ממולא בבשר טלה ועשבי תיבול

חציל על האש
חציל בלאדי צרוף על האש מוגש עם רוטב סלסה, טחינה ורוטב כוסברה ולימון G.V

סלט בריאות
שעועית שחורה, קינואה, בצל, שום והמון עשבי תיבול טריים G.V

סלט יפני
רצועות מלפפונים, נבטים, כרוב לבן, ג'ינג'ר ורוטב סויה G.V

סלט קינואה
סלט קינואה עם חמוציות עשבי תיבול שמן זית ולימון G.V

סלט טונה מעושנת
סלט קיסר עם טונה מעושנת ורוטב בצלי שאלוט-קוניאק G

סלט עלים צבעוני
סלט עם עלים ירוקים וסוגי חסות, קולפניות ירקות שורש עם וינגרט G.V

סלט שורשים
סלט עם פרוסות דקיקות של ירקות שורש בתחמיץ לימון סלרי ושמן זית G.V

סלט חזה אווז
חזה אווז מעושן  עם עלי תרד צעירים פירות טריים ורוטב סילאן G

סלט מוקפץ
ירקות מוקפצים עם ג'ינג'ר רוטב סויה ושמן שומשום G.V

אנטריקוט
אנטריקוט מיושן ומשובח במלח ופלפל גרוס G

חזה אווז
צלי חזה אווז ברוטב פירות יבשים G

פרגיות על האש
פרגיות במרינאדה ים תיכונית/ אסיאתית G

פילה בקר
נתח פילה בקר צלוי עם דוקסל פטריות G

צלי כתף
צלי כתף ברוטב קברנה סוביניון ורוזמרין G

אסאדו עגל
צלעות עגל מתפרקות מהעצם G

סינטה
סינטה צרובה במחבת עם רוזמרין וחרדל דיז'ון G

בצק הפתעה
ממולא בכבד אווז עם דוקסל פטריות ופילה בקר

פילה לברק
דג דניס צלוי ברוטב חמאת מרווה G

פילה דניס שלם
דג דניס ממולא בעשבי תיבול ים תיכוניים ולימון כבוש G

פלמידה לבנה
פילה פלמידה בקראסט צלפים ושקדים קלויים

קבב דג ים
קבב דג ים עם קרם בצל ירוק ועשבי תיבול G

פילה סלמון
פילה סלמון בקראסט קוסקוס ועשבי תיבול

טורטוליני לוקוס
טורטוליני ממולא בדג לוקוס גבינת מסקרפונה ובזיליקום

בצק הפתעה
דג דניס אפוי עם פסטו פרמז'ן וקונפי עגבניות

פילה מוסר
פילה מוסר צרוב בחמאה עם רוטב חמאת טימין ועגבניות G

פולנטה
פולנטה מתירס טרי עם פרמז'ן G.V

ריזוטו פטריות
ריזוטו פטריות עם קרם פרש וכמהין G.V

פסטה מוקרמת
פסטה פרפרדלה בחמאת אנשובי וגבינת מימולאת V

פאי תרד
פאי תרד אפוי בבשמל וגבינת מוצרלה דה בופאלו V

תבשיל קטניות פיקנטי
סוגי קטניות מבושלות עם עגבניות ופפריקה מעושנת G.V

קסרול פטריות
פטריות מוקפצות עם עגבניות קונפי וגבינת עזים G.V

קדרת ירקות שורש
תבשיל אטני  בתנור של ירקות שורש בלימון שמן זית ועשבי תיבול G.V

פירה שורשים
פירה ירקות שורשיים עם חמאה ושמנת G.V

ירקות צלויים
מבחר ירקות גריל צלויים בתיבול בלסמי וטימין G.V

תפו"א צלויים
תפו"א אפויים ברוזמרין ושום G.V

ארטישוק צלוי
ארטישוק ירושלמי צלוי בזעפרן וזעתר טרי G.V

מקלוני בטטות
סירות בטטה אפויות בטימין שום ודבש G.V

גרטן תפו"א
גרטן תפו"א מוקרם בשמנת וכמהין V

אורז לבן
אורז לבן עם פירות יבשים G.V

קדירה כתומה
דלעת גזר ודלורית צלויים בקינמון ובצל מושחם G.V

פירה קלאסי
פירה תפו"א על בסיס חמאה/ אפשרות גם לפירה ובצל מטוגן G.V

אגס ממולא בקרם פטיסיאר G.V

עוגת שוקולד קרמית V

סיגר ממולא בקרם מסקרפונה ושוקולד לבן V

טאטין תפוחים בקרמל וניל V

פאי אגוזי פקאן ומייפל V

סופלה שוקולד לבן V

דוקולד שוקולד ואגוזי לוז G.V

פאי רום ושקדים קלויים V

בר טאבון פוקאצ'ות- 3 סוגים
קוביות חזה אווז מעושן, צ'ימיצ'ורי, רוטב פיצה

בר סביח – 3 סוגים
סביח במיני פיתה עם ביצה קשה וחצילים, ירקות קלויים וטחינה, פטה כבד עוף וחצילים מטוגנים

בר אנטי פסטי 4 סוגים
מבחר ירקות גריל וירקות חלוטים

בר מפלי שוקולד
בר שוקולד בלגי ופירות חתוכים (בתוספת 5 ₪ )

בר קרפים חמים
קרפ שוקולד, קרפ חמאת בוטנים וקרפ אגוזי לוז. מגיע עם מבחר רוטבים (בתוספת 5 ₪ )

מיקס גריל – 3 סוגי בשר
חזה עוף על האש, מיני קבבוני טלה, נקניקיות חריפות (תוספת 11 ₪ )

עוגת בר מצווה או ברית
עוגה מעוצבת עם תמונה או עיטור לפי דרישה (330 ₪ )

בר שרקוטייר – 4 סוגים
פטה כבד אווז, רוסטביף סינטה, טרין עגל ופטריות, טרין ברווז וגרידת תפוז (בתוספת 10 ₪ )

בר טאג'ין מרוקאי
בשר כבש עם ירקות מבושלים על מצע אורז ופירות יבשים

בר משקאות
יינות, בירות, קוקטיילים (בתוספת 35 ₪ )

בר מטוגנים – 4 סוגים
פסטל תפו"א מטוגנים, קובה בשר, פסטל פטריות וסיגרים פיקנטיים. מוגש עם טחינה ומתבלים נוספים

בר מקסיקני – 3 סוגים
מיני טורטיות עם רוסטביף, סלמון מעושן וירקות קלויים

מיני בורגר בר
אמבורגרונים עם מיני לחמנייה, חמוצים, ירקות ומטבלים (בתוספת 5 ₪ )

עמדת המזרח הרחוק
סלט עוף מוקפץ בסויה,ג'ינג'ר, ירקות, שומשום ובצל ירוק

עוגת חתן כלה
עוגה מעוצבת עם תמונה או עיטור לפי דרישה (390 ₪ )

בר מאפים- 4 סוגים
מיני בורקס תפו"א, פיצה, פטריות ותרד