ארכיון לחם - מאור נתן https://www.maornatan.co.il/tag/לחם/ שף פרטי לאירועים Tue, 13 Oct 2020 22:26:53 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 מתכון פוקאצ'ה https://www.maornatan.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a4%d7%95%d7%a7%d7%90%d7%a6%d7%94/ Tue, 10 Mar 2020 15:32:44 +0000 https://www.maornatan.co.il/?p=2351 מתכון פוקאצ'ה עם טימין ושמן זית אם חיפשתם מתכון פוקצ'ה שלא יאכזב אז אני שמח להביא לכם כאן מתכון פוקאצ'ה Read More

הפוסט מתכון פוקאצ'ה הופיע ראשון במאור נתן

]]>

מתכון פוקאצ'ה עם טימין ושמן זית

אם חיפשתם מתכון פוקצ'ה שלא יאכזב אז אני שמח להביא לכם כאן מתכון פוקאצ'ה מנצח.

 

לאחר שטעמתי עשרות סוגים של פוקאצ'ות, המתכון לפוקצ'ה הזה הוא בהחלט הכי קל להכנה והכי טעים שמצאתי.

 

מצרכים למתכון פוקאצ'ה

מצרכים לפוקאצ'ה עם טימין ושמן זית
  • 1 ק"ג קמח
  • חצי ליטר מים פושרים
  • כפית מלח
  • שתי כפות סוכר
  • חצי כוס שמן זית
  • כף טימין טרי קצוץ
  • 3 כפות שמרים

אופן הכנת הפוקאצ'ה

קמח שמרים מצרכים יבשים לפוקאצ'ה
  • לערבב את כל החומרים היבשים (קמח – מלח – סוכר -שמרים).
  • להוסיף את החומרים הרטובים (מים – שמן זית והטימין הקצוץ)
  • לערבב היטב לקבלת בצק אחיד
בצק פוקאצ'ה שף פרטי מאור נתן
  • להשאיר את הבצק להתפחה עד שיכפיל את נפחו
בצק פוקאצ'ה הכפיל את הנפח שלו
  • לחמם תנור ל 220 מעלות
  • לאחר שהבצק תפח, להוריד את הנפח ולהכין כדורים מהבצק ולהניח על תבנית אפיה ולתת לכדורי הבצק לתפוח (כ 20 דקות) ולהכפיל את נפחם
כדורי בצק פוקאצ'ה מאור נתן
בצק פוקאצ'ה לאחר תפיחה
  • לאחר שכדורי הבצק תפחו יפה במגש, לחרוץ בהם חורים בעזרת קצוות האצבעות ולהשאיר לתפיחה של כ 10 דקות
פוקאצ'ה טעימה עם חורים ושמן זית
  • להכניס לתנור ל 12 דקות ולהוציא. לעטר בשמן זית ומלח גס ואפשר לבזוק גם רוזמרין או טימין קצוץ.
פוקאצ'יות עם שמן זית בתנור

רוצים מתכונים נוספים?

אני מקווה שתיהנו מהמתכון הזה של הפוקאצ'ה ובמידה ויש לכם שאלות על אופן ההכנה תוכלו לכתוב כאן בתגובות או במערכת השאלות ותשובות שלנו.

 

למתכונים נוספים, לחצו כאן לכל המתכונים באתר.

הפוסט מתכון פוקאצ'ה הופיע ראשון במאור נתן

]]>