קייטרינג גורמה לאירועים

ניתן לומר בפה מלא כי קייטרינג גורמה לאירועים אינו עוד שירות נוסף או מוצר נלווה. בשירותי קייטרינג גורמה לאירועים ההקפדה על איכויות קולינריות דרך סגנון ההגשה ועיצוב מנות הגורמה הם על מנת מנת ליצור מקסימום חוויה קולינרית.

יחד עם זאת, מקסימום חוויה קולינרית אינה בהכרח נמדדת רק בזכות האיכות הקולינרית אלא גם בתכנון יעיל של כול המכלול התורם לחוויה הקולינרית עצמה.

מה ההבדל בין קייטרינג גורמה לאירועים לבין קייטרינג רגיל?

ההבדל בין קייטרינג גורמה לאירועים לקייטרינג רגיל טמון ב"מושג" גורמה. המושג גורמה קיבל המון פרשניות, יש כאלה שאומרים שגורמה זה אוכל שעושים מהלב, מהנשמה, אוכל שאין בו חומרים תעשייתיים וכדומה, אך כל אילו אינם גורמה. המושג גורמה בעצם נלקח מהתרבות הצרפתית ששם היה נהוג לכנות אדם אנין טעם "גורמן" (Guormand) סוג של קפדן, דייקן! ראה מאמר מורחב, מה זה אוכל גורמה?

 

במשך הזמן, ההקפדה שיוחסה לאדם כזה השתלשלה ועברה גם למסעדות גורמה על מנת למצב אותן כמסעדות מוקפדות שבהם האוכל נעשה בדיוק מקסימאלי ולאחר מכן המושג גורמה גם ניתן לקייטרינג גורמה.

קייטרינג גורמה זהו שירות קייטרינג לאניני טעם, לאנשים שאוכל בשבילם הוא נצרך חשוב ומוקפד, לאנשים שיודעים את טיב המנה ולפעמים גם מבקרים אותה.

דף הבית » גורמה

בקייטרינג גורמה מקפידים להגיש את המנות הטעימות ביותר

מנות הגורמה הטעימות והמתאימות  ביותר לאופי האירוע כך שהדיוק וההקפדה על הדברים הקטנים והחשובים ביותר הם אלו שיוצרים בסופו של דבר את חגיגת הטעמים באירוע.

כמובן שרק קייטרינג גורמה לאירועים אינו מספיק. לחגיגה ייחודית צריך גם מקום מתאים על מנת להזמין אליו את האורחים.

צוות ההפקה שלנו ילוו אתכם באופן אישי מהשלבים הראשונים ויציעו לכם מקומות מדהימים תוך מתן דגש על עניין התקציב ואופי האירוע. כמו כן, אנו למודי ניסיון כי ניתן למצוא מקומות מדהימים ביותר בלי צורך בתשלום נוסף. כגון וילת השף מאור נתן.

 

בקייטרינג גורמה לאירועים בהנהלת השף מאור נתן נדאג לכך שהשילוב בין המקום המושלם לקייטרינג גורמה המשלים, ישוו בכם את ניחוחות המטבח הקלאסי, היישן והטוב – תוך שילוב מנות מודרניות. טעמים כאלו שישאירו אצלכם זכרונות טובים להרבה זמן.

לבירורים ופרטים נוספים אודות קייטרינג גורמה לאירועים: 

צלצלו עכשיו למאור נתן 050-786-7711 או צרו קשר בטופס הבא ונחזור אליכם עם פרטים והצעות.

שם

נייד

כתובת מייל

שליחה

הפוסט קייטרינג גורמה הופיע ראשון במאור נתן

אוכל גורמה על פי ההגדרה הוא אוכל טעים שעשוי בקפדה, מתובל כהלכה ומוצג בצורה אומנותית. ובכן, האם ניתן לומר גורמה על כריך חמאה וריבת שזיפים? אם אותו כריך יעמוד בקריטריונים, אני מאמין שכן! 

רוב האנשים חושבים שארוחת גורמה חייבת להיות יקרה, מחומרי גלם נדירים ויקרים, רק במסעדות מכוכבות וכדומה. כלומר, גורמה זה רק לעשירים. אמירות כאלה יכולות לשלוח גלי הלם במערכות שלי! דבר אחד בטוח, גורמה זה לא! 

המושג גורמה קיבל עם השנים פרשנויות מוטעות עד כדי כך שאנשים רבים כבר אומרים שהם סולדים מאוכל גורמה. הם אומרים "גורמה זה פלצני" "תנו לי לאכול ולא משהו קטן שניתן לראות אותו רק בזכוכית מגדלת" ועוד שאר ניסוחים. אמירות כאלה ואחרות, אם לומר את האמת, הם צודקים! הם אומרים את זה בגלל שהם חוו ארוחות מעליבות בחיים וסיפרו להם שהוגשו בהם מנות גורמה. אתן דוגמה להמחשת העניין.

למדתי מניסיוני מזה כ 12 שנים בתחום הבישול, שתמיד לפני שאני מרכיב תפריט או יותר נכון ארוחה אני מכוון למקסימום קילו לסועד. כלומר אם מדובר בארוחה של 5 מנות למשל, מנת פתיחה, מנה ראשונה, סלט, מנה עיקרית וקינוח, תמיד אני יחלק קילו למספר המנות, כי אני יודע שסועד בארוחה לא אוכל יותר מקילו. גם בארוחת טעימות גורמה בה אני מגיש 8 ו12 מנות לסועד, המשקל של כולן יהיה לא יותר מקילו והיות שבארוחת טעימות בת 8 או 12 מנות גורמה לסועד המנות מורכבות יותר ונתפשות כמנות גורמה ייחודיות, עולם הפלצנים "הבין" את הנוסחה ומיד בחר להגיש מנות קטנות גם בארוחה של 3 מנות לסועד. כלומר, בממוצע כ 100 גרם למנה. זוהי דוגמה אחת מיני רבות להצדקה שלי לאלה שסולדים מאוכל גורמה.

פירוש המושג אוכל גורמה
טעים – כלומר, לפני הכל שהאוכל יהיה טעים לנו בפה
עשוי בקפידה – חומרי גלם איכותיים, אוכל בריא, דיוק בחיתוך ועיבוד מוצרי המזון, שיטות בישול תואמות לסוג המנה, כמות אוכל משביעה.
מתובל כהלכה – תבלינים או עשבי תיבול מעוררי תיאבון ומתאימים לסוג הבישול, לא יותר מידי ולא פחות מידי
מוצג בצורה אומנותית – הצגת המנה בצורה מעוררת תיאבון ובצורה יצירתית

הפוסט מה זה אוכל גורמה? הופיע ראשון במאור נתן