אודות השף

אודות השף

אודות שף פרטי מאור נתן

אודות השף מאור נתן

מאור נתן הינו מסטר שף מטעם האוניברסיטה העברית – הפקולטה לחקלאות ברחובות, בוגר מסעדות משליין בניו יורק ועבד כ 3 שנים במסעדותיו של השף הצרפתי עתור דניאל בולו.  

למאור כיום 20 שנות ניסיון במטבח והחל את דרכו הקולינרית כאשר עבד כעוזר טבח במסעדת פרימוורה האיטלקית במלון ליאונרדו (פלאז'ה בעבר) בירושלים. עבד תחת ניצוחו של השף שלום קדוש (שף המלון), למד כלים בסיסיים במטבח אך בשל מגבלות הכשרות שהיו במלון ורצונו להתפתח בתחום המשיך להתלמד מספר שנים במסעדות שף מובילות בעיר.

לאחר 5 שנות ניסיון בירושלים, העתיק מאור את מגוריו לתל אביב, שם התמחה אצל השף ירון שליו ממסעדת טוטו.

לאחר מכן עבר למסעדת כתית של השף מאיר אדוני. מבחינתו הוא אמר אז, "מסעדת כתית היא המסעדה הטובה ביותר בארץ, אני מרגיש שמיציתי את טיב מסעדות היוקרה בישראל, הגיע הזמן ללמוד בחו"ל".

הגיע לפגישה עם השף הראשון שלו (שף שלום קדוש) והתייעץ עימו לגבי התמחויות ועבודות במסעדות יוקרה בחו"ל.

לאחר התייעצויות, בגיל 22, הכין מאור תיק ועלה למטוס היישר להתמחות במסעדת היוקרה "דניאל" של השף דניאל בולו בניו יורק. 

מסעדת דניאל נחשבת למקדש גסטרונומי עולמי אשר מדורגת מעל 25 שנים עם 3 כוכבי מישליין ומאור התמחה אצל השף דניאל במשך שנתיים וחצי ואף שימש כשף מחלקת "שרקוטרי".

 

 

לאחר מכן, שימש כסו שף במסעדה צרפתית אמריקאית one if by land במנהטן, המדורגת בכוכב משליין אחד.

השלב בו השף מאור נתן יצא לדרך עצמאית

השלב בו מאור החל בדרך עצמאית היה ב 2011 כאשר מאור חזר לישראל, שימש כשף הראשי של קייטרינג בופאלו למשך שנה ובמקביל החל לשמש כשף פרטי עבור בתי מלון בוטיק ולקוחות פרטיים.

 

 

בהמשך הזמן התרבו ההזמנות ולקוחות התחילו לבקש את השירות שוב ואז מאור מצא שף מחליף לחברת הקייטרינג בה עבד כשכיר והחל לפתח שירותי הסעדה מגוונים הכוללים אירוח VIP לארוחות שף בוילה שלו בנתניה, שירותי שף פרטי עד הבית, ייעוץ קולינרי למסעדות, קייטרינג ואירוח.

ארוחת שף בוילה

לבירורים ופרטים נוספים אודות שף מאור נתן:

צלצלו עכשיו למאור נתן 050-786-7711 או צרו קשר בטופס הבא ונחזור אליכם עם פרטים והצעות

שף פרטי לארוחת גורמה מאור נתן

במיוחד בשבילך

אירועי שף החל מ 150 שח

מ 150 ועד 500 שח לסועד!

רוצה להתייעץ עם השף?